ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਚੇਟਾ

ਪੋਰਚੇਟਾ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 2 ਕਿਲੋ (4.4 ਪੌਂਡ) - ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਘੰਟੇ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਲਮ ਜੈਮ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। 1/3 ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ।
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਾਸਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਪਾਸਾ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਭਰੋ। ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੰਨ੍ਹੋ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਢੱਕੇ, 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਕੱਟਾਂ ਵਾਂਗ ਐਪਰੀਟਿਫ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।