ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਚਿਕਨ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੇਪਰਿਕਾ
15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕਾਜੁਨ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
4 ਕਿਊਬਿਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ
16 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
8 ਸਕਿਊਰ

ਪਿਆਜ਼

125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਨਮਕ
2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਟਣੀ

120 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਚਮਚ) ਸਾਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਿਕਾ, ਕਾਜੁਨ ਮਸਾਲੇ, ਚੂਨੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ। ਫਿਰ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ 8 ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ।
ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਕਿਤਾਬ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ (2 ਲੀਟਰ / 8 ਕੱਪ) ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਰੱਖੋ, ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਰ ਪਾਓ, ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਵੰਡੋ।