ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਲੋਕ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 670 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ (ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)
- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰਾਈਜ਼ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਘਰੇ ਬਣੇ)
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪਾਉਟੀਨ ਸਾਸ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ)
- ਗਰਮ ਸਾਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ (ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਰਾਈਅਰ ਵਿੱਚ)। ਓਵਨ ਜਾਂ ਫਰਾਈਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਟਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਪਾਉਟੀਨ ਸਾਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਾਉਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ: ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਰੱਖੋ। ਗਰਮ ਪਾਉਟੀਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
