ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਬੱਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਸਾਸ
- 4 ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਮੀਟਰ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ
- 2 ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਲੋਟਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 4 ਅੰਡੇ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਚੌਲ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ, ਬੱਤਖ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਸ਼ਲੋਟਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਂਡੇ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜਲਦੀ ਪਕਾਓ।
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਾਸ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ।
