ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀਲ ਭੁੰਨੋ

ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਵੇਲ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 65 ਤੋਂ 70 ਮਿੰਟ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
ਉਸੇ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਲਸਣ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਰੋਸਟ ਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ।