ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਗਾਜਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ

ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਐਡਾਮੇਮ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸਿਰਕਾ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।