ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਓਕਾ ਸਲਾਦ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਦਹੀਂ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਲਾਓ।
ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਉੱਪਰ ਓਕਾ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਰੌਟਨ ਵੀ ਪਾਓ।