ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸਲਾਦ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਥਾਈਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਹਰੇਕ ਕਰੌਟਨ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਕਰੌਟਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਚਾਈਵਜ਼, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਖਰੋਟ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੌਟਨ ਅਤੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਨੂੰ ਵੰਡੋ।