ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਗਰੇਲੋਟ ਆਲੂ
- 90 ਮਿ.ਲੀ. (6 ਚਮਚ) MAG ਮੇਅਨੀਜ਼
- 4 ਜਲਾਪੇਨੋ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਗਏ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਮੱਕੀ ਦੇ 2 ਸਿੱਟੇ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਡਿਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 2 ਅੰਡੇ, ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਕਰਿਸਪੀ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਠੰਡੇ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਲਾਪੇਨੋ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁਮਾਓ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਿੱਧੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਠੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸਲਾਦ, ਅੰਡੇ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵੰਡੋ।
