ਸਮੱਗਰੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਇਨੋਆ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ (ਲਗਭਗ 1 1/2 ਕੱਪ)
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਰੁਗੁਲਾ (ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ)
- 1 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
