ਕੈਂਪਿੰਗ ਦਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕਿਊਬਿਕ ਬੀਫ ਬਾਵੇਟਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਕਿਊਬਿਕ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦਾ 1 ਗੁੱਛਾ, ਤਣੇ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ
- 4 ਜਲਪੇਨੋ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ, ਅੱਧੇ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ
- ਇੱਥੋਂ 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪਿਊਰੀ
- 4 ਸਿਆਬੱਟਾ ਰੋਟੀਆਂ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 4 ਅਚਾਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਥਾਈਮ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਜਲਪੇਨੋ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ।
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਸਿਆਬੱਟਾ ਬੰਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਨ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਜਲਾਪੇਨੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਬੀਫ ਵੰਡੋ। ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਚਿਪਕਾਓ।
