ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ

ਸਮੱਗਰੀ

125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕੈਚੱਪ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਖੰਡ
30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੈਚੱਪ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਸਾਸ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਡਲੀਆਂ ਜਾਂ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।