ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਤੋਂ 6
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- ਥਾਈਮ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੋਰਟ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਭੂਰਾ ਵੀਲ ਸਟਾਕ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਓਕੋਆ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 70% ਕੋਕੋ, ਕੋਕੋ ਬੈਰੀ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਦੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਲੋਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸ਼ੈਲੋਟ ਰੰਗੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਘਟਾਓ।
- ਵੀਲ ਸਟਾਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਅੱਧਾ ਘਟਾ ਦਿਓ।
- ਸਭ ਕੁਝ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
