ਸਾਲਮਨ ਥੈਰੀਏਕੀ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟ

ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ

4 ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ
60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
45 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
4 ਚਾਦਰਾਂ ਚਮਚੇ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦਾ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ)
2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ

ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ, ਤਿਲ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਪਾ ਕੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਰੱਖੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਫੈਲਾਓ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਪਿਲੋਟਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਬੀਨਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ।
ਸਭ ਕੁਝ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।