ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਸਮੋਕਡ ਮੀਟ"
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 75 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਚੁਕੰਦਰ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 8 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਚਮਚ) ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਸਟੀਕ ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਕਰੌਟੌਨ
- Qs ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 160°C (325°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚੁਕੰਦਰ, ਬਰੋਥ, ਲਸਣ, ਸਮੋਕਡ ਤਰਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਸਟੀਕ ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 75 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਕਰੌਟਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਛੋਹ ਪਾਓ।