ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 1.5 ਲੀਟਰ (6 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ, ਗਰਮ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਜੀਰਾ, ਸ਼ੋਰਬਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
