ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 45 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ। ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਕੇਸਰ, ਪਪਰਿਕਾ, ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਕਾਡ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਾਉਟਨ ਫੈਲਾਓ।