ਪਾਲਕ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਸੀਨਾ ਵਹਾਓ। ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਸ਼ੋਰਬਾ, ਛੋਲੇ, ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਪੁਦੀਨਾ, ਖੀਰਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਸੂਪ ਦੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।