ਮੀਟਬਾਲ ਪਣਡੁੱਬੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 600 ਗ੍ਰਾਮ (20 ½ ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2) ਕੱਪ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) 35% ਕਰੀਮ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 ਅੰਡਾ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਵੀਲ ਸਟਾਕ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਪਣਡੁੱਬੀ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰੈੱਡ
- ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼
- ਰਾਕੇਟ
- ਪਰਮੇਸਨ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਪਰਮੇਸਨ, ਕਰੀਮ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਤੁਲਸੀ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਹਰਬਸ, ਆਂਡਾ, ਜੈਤੂਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਵੀਲ ਸਟਾਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ।
- ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਣਡੁੱਬੀ ਬਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼, ਅਰੁਗੁਲਾ, ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ।
