ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਝੀਂਗਾ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਮੋਕਡ ਸਵੀਟ ਪਪਰਿਕਾ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ
- 1 ਤੇਜ ਪੱਤਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਲ ਡੈਂਟੇ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਸੀਜ਼ਨ, ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਕੇਪਰ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਪਰਿਕਾ, ਬਰੋਥ, ਥਾਈਮ, ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਝੀਂਗਾ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਫੈਲਾਓ।