ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੇਅਨੀਜ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਰ੍ਹੋਂ
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 ਔਂਸ) ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/4 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਚੀਵੀਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 6 ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਘੇਰਕਿਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਸ਼ਲੋਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ
- ਬਰੈੱਡ ਕਰੌਟਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਚਾਈਵਜ਼, ਤੁਲਸੀ, ਪਾਰਸਲੇ, ਅਚਾਰ, ਕੇਪਰ, ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਰਮੇਸਨ ਕਰੌਟਨ ਜਾਂ ਕਰਿਸਪ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ।
- ਨੋਟ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ, ਟੈਬਾਸਕੋ ਪਾਓ।
