ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ 1 ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਟਰ ਪਾਈ ਕਰਸਟ
- 2 ਅੰਡੇ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 90 ਮਿ.ਲੀ. (6 ਚਮਚੇ) ਰਮ
- 4 ਤੋਂ 6 ਆੜੂ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਚੁਭੋ।
- ਆਟੇ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਡਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਰਮ ਪਾਓ।
- ਕਾਗਜ਼ ਹਟਾਓ, ਆੜੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆੜੂਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਉੱਪਰੋਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
