ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਦੇਸੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਮੀਲ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਜੂਸ
- 90 ਮਿ.ਲੀ. (6 ਚਮਚ) ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਮੱਕੀ ਦੇ 2 ਸਿੱਟੇ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- 2 ਆੜੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਰਾਕੇਟ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅੱਧਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਦਾਣੇ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਟੋਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਰੁਗੁਲਾ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ, ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ।
- ਟੋਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।
