ਬੀਫ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਟਮਾਟਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ (10 ਔਂਸ) ਬੀਫ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚੌਲ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- 8 ਵੇਲ ਟਮਾਟਰ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਪਪਰਿਕਾ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਭਰੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
