ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਟੌਰਟਿਲਾ ਮੇਜੀਕਾਨੋ ਫੂਡਜ਼
5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਮੋਕਡ ਪਪਰਿਕਾ
5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
4 ਕਿਊਬਿਕ ਚਿਕਨ ਐਸਕਾਲੋਪਸ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
2 ਅੰਡੇ
250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਮਿਰਚਾਂ

2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਹਿਯੋਗੀ

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਹਰਾ ਸਾਲਸਾ
ਗੁਆਕਾਮੋਲ

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਪਰਿਕਾ, ਜੀਰਾ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਹਰੇਕ ਐਸਕਲੋਪ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰੋ।
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਓ।
ਹਰੇਕ ਐਸਕਲੋਪ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਐਸਕਲੋਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, 4 ਟੌਰਟਿਲਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬਣਾਓ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਜਾਓ।
ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਕਟਲੇਟ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਖਰੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਤਿਕੋਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸਾਲਸਾ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।