Este brownie é absolutamente decadente! Rico em chocolate e manteiga, ligeiramente estaladiço no exterior mas totalmente derretido na boca no interior. Porque há coisas que não são brincadeira!
Para 25 pedaços de brownies
Ingredientes
- 340 g de chocolate preto
- 300 g de manteiga mole
- 4 ovos
- 320 g de açúcar mascavado
- 2 pitadas de flor de sal
- 1 chávena de farinha (140 g)
- 1 chávena de nozes pecan torradas.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C / 350°F.
- Derreta o chocolate com a manteiga numa tigela em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o açúcar mascavado e bata para misturar.
- Adicione os ovos, um a um.
- Adicione a flor de sal e a farinha e misture até ficar homogéneo.
- Adicione as nozes pecã picadas grosseiramente.
- Deite a mistura numa forma untada com manteiga e enfarinhada (dimensões da forma: 30 cm x 20 cm).
- Colocar no forno e cozer durante cerca de 30 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer durante alguns instantes e depois retirar da forma.
- Cortar em quadrados e servir quente ou frio, com gelado de baunilha ou creme.
