Capacidade : 4
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozedura : 30 minutos
Ingredientes
- 500 ml (2 chávenas) de carne fumada, picada grosseiramente
- 375 ml (1 1/2 chávena) de batatas, cortadas em cubos e cozidas
- 125 ml (1/2 chávena) de ervilhas verdes congeladas
- 60 ml (1/4 de chávena) de cebola amarela, cortada em fatias finas
- 60 ml (1/4 de chávena) de pickles de aneto, cortados em fatias finas
- 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda amarela
- 4 folhas pequenas de massa quebrada para forrar as formas
- 4 folhas pequenas adicionais para cobrir
- 1 ovo, a gema, para o dourado
Preparação
- Pré-aqueça o forno com a grelha na posição intermédia a 180°C (350°F).
- Numa tigela, misture a carne fumada, as batatas, as ervilhas, a cebola e os pepinos.
- Utilize as primeiras 4 camadas de massa para forrar 4 formas pequenas ou ramequins.
- Pincele o fundo de cada camada com mostarda.
- Para cada forma, espalhe o recheio, cubra com uma camada de massa, feche bem os bordos, faça uma pequena incisão no centro e pincele com gema de ovo.
- Cozer no forno durante 30 minutos até ficarem dourados e estaladiços.
