Pudim de Pão e Maçã

Porções: 4

Preparação: 10 minutos

Cozimento: 30 minutos

Ingredientes

• 4 ovos
• 120 ml (8 colheres de sopa) de xarope de bordo
• 5 ml (1 colher de chá) de canela em pó
• 60 ml (4 colheres de sopa) de rum escuro
• 500 ml (2 xícaras) de leite
• 1 pitada de sal
• 8 fatias de pão de sanduíche, em cubos
• 3 maçãs em cubos
• 125 ml (½ xícara) de cranberries secas
• 125 ml (½ xícara) de amêndoas em flocos

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 190°C (375°F).
2. Em uma tigela, misture os ovos, o xarope, a canela, o rum, o leite e uma pitada de sal.
3. Em seguida, adicione o pão, as maçãs, os cranberries e as amêndoas.
4. Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno por 30 minutos.
5. Deixe esfriar e sirva com sorvete.