Duo tartare de salmão com gergelim e gengibre

Tartare de duo de saumon au sésame et gingembre

Tempo de conclusão: 15 minutos

Tempo de cozimento: Nenhum

Número de porções: 2

Ingredientes

  • 1 tubo de Salmon Duo (salmão fresco e salmão defumado)
  • 15 ml (1 colher de sopa) de gengibre fresco ralado
  • 15 ml (1 colher de sopa) de sementes de gergelim torradas
  • 30 ml (2 colheres de sopa) de molho de soja
  • 15 ml (1 colher de sopa) de vinagre de arroz
  • 15 ml (1 colher de sopa) de óleo de gergelim
  • 1 cebolinha verde picada
  • 1 colher de sopa. para s. coentro fresco picado
  • 5 ml (1 colher de chá) de sambal oelek ou sriracha (a gosto)
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  1. Esvazie o tubo de Salmon Duo em uma tigela. Adicione o gengibre ralado, as sementes de gergelim torradas e a cebolinha verde picada.
  2. Adicione o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim. Adicione sambal oelek ou sriracha a gosto para dar um toque picante. Misture delicadamente para cobrir bem todos os ingredientes.
  3. Adicione o coentro fresco picado e tempere com sal e pimenta, se necessário.
  4. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos para que os sabores se misturem.
  5. Sirva gelado com torradas, biscoitos ou como entrada sobre uma salada.

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