СЛИВОЧНЫЕ ПИРОГИ С КРЕВЕТКАМИ И КАБАЧКАМИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Приготовление : 10 минут
Ингредиенты
- 4 порции спагетти
- 2 кабачка, нарезанные кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 15 мл (1 столовая ложка) томатной пасты
- 60 мл (4 ст. ложки) оливкового масла
- 24 креветки, очищенные 31/40
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 60 мл (4 ст. л.) каперсов
- 8 листьев базилика, измельчить
- 60 мл (4 ст. л.) тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Отварите пасту в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями производителя.
- Тем временем на горячей сковороде обжарьте кубики кабачков, чеснок и томатную пасту в оливковом масле в течение 2 минут. Добавьте креветки и готовьте еще 2 минуты.
- Добавьте сливки, каперсы, соль и перец и перемешайте. Проверьте приправы.
- Добавьте пасту и базилик в сковороду и хорошо перемешайте.
- Перед подачей посыпьте сыром пармезан.
