จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาในการปรุง: ประมาณ 5 นาที
วัตถุดิบ
กุ้ง
- กุ้ง 24 ตัว 31/40 ตัว ปอกเปลือก
- น้ำมันมะกอก 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- พริกปาปริก้าหวาน 5 มล. (1 ช้อนชา)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- ขนมปังบรียอชฮอทดอก 8 ชิ้น
- มายองเนส 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
ซัลซ่าสตรอเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่หั่นเต๋า 250 มล. (1 ถ้วย)
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 250 มล. (1 ถ้วย)
- หอมแดงสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นสับ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กุ้ง กระเทียม พริกปาปริก้าหวาน น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในน้ำมันมะกอกที่ร้อน ย่างกุ้งจนสุกและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
- ตักกุ้งออกจากกระทะแล้วพักไว้ให้เย็น
- ในชาม ผสมกุ้งและมายองเนสเข้าด้วยกัน
- แบ่งกุ้งใส่ลงในขนมปังฮอทดอก
- ในชามอีกใบ ผสมลูกเต๋าสตรอว์เบอร์รี่และมะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- วางซัลซ่าสตรอเบอร์รี่บนขนมปัง
- เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินไปกับอาหารจานอร่อยสดชื่นนี้
