เดือนกรกฎาคมเป็นฤดูสตรอว์เบอร์รีในควิเบก สตรอว์เบอร์รีมีสีแดงสด อวบอิ่ม และมีรสชาติเข้มข้น เหมาะมากสำหรับค็อกเทลเย็นๆ คู่กับไวน์โรเซ่
สูตรนี้ต้องเตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งวันและต้องใช้เครื่องปั่น
สำหรับ 6 แก้ว
- ไวน์โรเซ่ 1 ขวด
- น้ำมะนาว 1 แก้ว
- สตรอเบอร์รี่ควิเบก 1 ถาดเล็ก
- กิ่งสะระแหน่สดสักสองสามกิ่ง มะนาวฝาน และสตรอว์เบอร์รี่สำหรับตกแต่งแก้ว
การตระเตรียม
- วันก่อนหน้านั้น (หรือดีกว่านั้นคือสองสามวันก่อนหน้านั้น) เทโรเซ่ลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
- ในวันสำคัญ ล้างและปอกเปลือกสตรอว์เบอร์รี ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาว เติมน้ำแข็งโรเซ่ลงไปแล้วปั่น
- แบ่งเครื่องดื่มค็อกเทลใส่แก้วไวน์ เติมหลอดและตกแต่งด้วยใบมิ้นต์ สตรอว์เบอร์รี และมะนาวฝานเป็นแว่นที่ขอบแก้ว
- เสิร์ฟทันทีและดื่มเย็นๆ
