คุกกี้ชอร์ตเบรดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมกับเด็กๆ สองสามวันก่อนวันหยุดคริสต์มาส โดยคุณสามารถใช้ทำป้ายชื่อ ของตกแต่งโต๊ะ ของขวัญบนโต๊ะ... พูดสั้นๆ ก็คือ ทุกอย่างเป็นไปได้
ส่วนผสม (สำหรับต้นไม้ประมาณ 8 ต้น)
- แป้ง 350 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม + 250 กรัม
- มะนาว 1 ลูก (เปลือกและน้ำมะนาว)
- ไข่ 1 ฟอง
- เนยจืดนิ่ม 250 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
เพื่อการตกแต่ง
ไข่มุกน้ำตาล น้ำตาลโรยหน้า กลิตเตอร์กินได้ ไอซิ่ง…
การตระเตรียม
- ในชามผสม ผสมแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง (125 กรัม) และเกลือเล็กน้อย
- เจาะหลุมแล้วใส่ไข่ เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเปลือกมะนาวขูดลงไป
- ผสมด้วยมือจนกระทั่งได้แป้งที่เนียน
- ปั้นเป็นลูกกลมๆ กดให้แบน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น (2 ชั่วโมงในตู้เย็น หรือ 1/2 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง)
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F / 180°C
- โรยแป้งบนพื้นผิวงานของคุณ รีดแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง แล้วใช้พิมพ์กดรูปดาวขนาดต่างๆ ตัดเป็นรูปต้นคริสต์มาสของคุณ ในการทำต้นคริสต์มาสหนึ่งต้น คุณจะต้องใช้ดาวขนาดใหญ่สองดวง ดาวขนาดกลางสองดวง และดาวขนาดเล็กสองดวง
- วางขนมชอร์ตเบรดลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- อบประมาณสิบนาที จนคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นบนตะแกรง
- ในชาม ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งที่เหลือและน้ำมะนาวลงไปจนกระทั่งได้เนื้อครีมสีขาวข้น
- เริ่มประกอบต้นไม้โดยนำดาวขนาดใหญ่ 2 ดวงมาไว้ใน 2 เลเวลแรก จากนั้นนำดาวขนาดกลางอีก 2 ดวง และดาวขนาดเล็กอีก 2 ดวง
- ติดกาวเข้าด้วยกันด้วยไอซิ่งเล็กน้อย วางกิ่งดาวไว้ตรงกลาง
- เมื่อประกอบเสร็จแล้ว ให้คลุมด้วยไอซิ่งเล็กน้อยโดยใช้ถุงบีบเพื่อเลียนแบบหิมะ และไม่ต้องรอ ให้ติดไข่มุกน้ำตาลลงไป
- เมื่อไอซิ่งเซ็ตตัวแล้ว ทุกอย่างจะถูกติดกาวเข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ให้แห้งและแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง
คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้สองสามวัน อย่าวางไว้ในที่ชื้น ไม่เช่นนั้นไอซิ่งอาจละลายได้
