ส่วนผสม (สำหรับขนมอบ 16 ชิ้น)
- แป้งพัฟเนยล้วน 1 ชิ้น พร้อมใช้งาน
- มัสตาร์ดดิฌง 45 มล.
- พุดดิ้งขาวทรัฟเฟิล 16 ชิ้น (หนา 5 มม.)
- แอปเปิ้ล 1 ลูกหั่นเป็น 16 ชิ้น
- ไข่แดงตีแล้ว 1 ฟอง
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F / 180°C
- ใช้แปรงทาแป้งพัฟด้วยมัสตาร์ดเบาๆ
- ใช้มีดตัดแป้งตัดแป้งแนวตั้ง 4 แถวและแป้งแนวนอน 4 แถว เพื่อทำแป้งสี่เหลี่ยม 16 ชิ้น
- วางแอปเปิลหนึ่งชิ้นและพุดดิ้งดำหนึ่งชิ้นลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ปิดแป้งโดยหันมุมทั้ง 4 เข้าหากึ่งกลาง แล้วบีบแป้งให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเปิดออกขณะอบ
- วางขนมอบบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ทาแป้งพัฟด้วยไข่แดง
- อบประมาณ 20 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
- พักไว้สักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟและรับประทาน
