ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท่าน)
- แป้ง 50 กรัม
- ผงอัลมอนด์ 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ลูกพีชสีเหลืองสุก 4 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
- แบล็กเบอร์รี่ 1 กล่อง
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F / 180°C
- ในชาม ผสมแป้งสาลี น้ำตาล แป้งอัลมอนด์ และเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยมือจนเป็นแป้งร่วน (ใช้มือทั้งสองข้างนวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเนยเข้ากันดีและได้เนื้อสัมผัสร่วน)
- จัดเรียงลูกพีชและแบล็กเบอร์รี่ลงในถาดอบ และโรยส่วนผสมที่ครัมเบิลให้ทั่วพื้นผิว
- อบประมาณ 30 นาที ครัมเบิลควรมีสีน้ำตาลทอง
- พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาจะเข้ากันได้ดี
