จำนวนเสิร์ฟ: 2
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาในการปรุง: 8 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้อลาซานญ่าแช่เย็น (หรือละลายแล้ว) 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกล็ดขนมปังพังโกะ 60 มล. (1/4 ถ้วย)
- ซอสตามชอบ (เพสโต้, อาราเบียต้า หรือ ซอสครีม)
- พาร์เมซานขูดหรือมอซซาเรลล่าขูดตามชอบ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- หั่นลูกเต๋าลาซานญ่าเป็นชิ้นๆ
- ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป
- วางแผ่นลาซานญ่าลงในกระทะแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ประมาณด้านละ 2 ถึง 3 นาที จนร้อนทั่ว
- โรยเกล็ดขนมปังปังโกะลงบนแต่ละด้าน พลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วปิ้งต่อด้านละ 1 นาทีจนกรอบ
- วางบนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดด้วยซอสที่เลือก แล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูดหรือมอซซาเรลลา
