กำลังมองหาสีสัน ความสดชื่น และรสชาติหวานๆ อยู่ใช่ไหม? สูตรนี้เหมาะกับคุณ!
คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงก่อนรับประทาน รสชาติจะยิ่งดีขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท่าน)
สำหรับสลัด
- กะหล่ำปลีแดงเล็ก 1 หัว
- แอปเปิ้ลคอร์ทแลนด์ 3 ลูก
- กระเทียมขูด 1 กลีบ
- ต้นหอมซอยละเอียด 3 ต้น
- ฮัลลูมิชีส 1 ชิ้น
- เกลือ / พริกไทย
- น้ำสลัดแครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และงา 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา 1 ช้อนชา (ตามชอบและพริกเผ็ดตามชอบ)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำมันคาโนลา 60 มล.
- น้ำแครนเบอร์รี่ 60 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- น้ำผึ้ง 45 มล.
- น้ำมันงา 30 มล.
- ซีอิ๊วขาว 45 มล.
- ขิงสดขูด 10 มล.
- ผงหัวหอม 10 มล.
- พริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- หั่นชีสฮัลลูมีเป็นลูกเต๋า ซับให้แห้ง แล้วนำไปย่างในกระทะด้วยไฟปานกลาง พักไว้
- หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4 ส่วนแล้วขูดเป็นเส้น
- ปอกเปลือกแอปเปิล 3 ลูก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในกะหล่ำปลีซอย ต้นหอม และกระเทียม
- ใส่ชีสฮัลลูมิย่างลงไป
- ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมซอสเผ็ดตามชอบ ใส่ลงในกะหล่ำปลีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
