จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 10 นาที
เวลาในการปรุง: ประมาณ 10 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้อรมควันสับ 250 มล. (1 ถ้วย)
- หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
- กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
- มัสตาร์ดเข้มข้น 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังบรียอชฮอทดอก 4 ชิ้น
- แยมบลูเบอร์รี่ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- ฮอทดอก 4 อัน
- น้ำมันปรุงอาหาร
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวหรือเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในกระทะ ผัดเนื้อรมควัน หัวหอม และกระเทียมด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
- เติมมัสตาร์ดเข้มข้น ผสมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
- ทาแยมบลูเบอร์รี่ลงในขนมปังบรียอชแต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยชีสเชดดาร์ขูด
- วางขนมปังเปิดไว้บนถาดอบหรือบนเตาบาร์บีคิวโดยตรงเพื่อละลายชีส ประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ย่างฮอทดอก
- วางไส้กรอกบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นทาส่วนผสมเนื้อรมควันทับลงไป
- เสิร์ฟได้ทันที.
 |  |
 |  |
 |  |
