ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท่าน)
- ขนมปังเบอร์เกอร์งาดำ 4 ชิ้น
- หมูสับ 400 กรัม
- ซอสบาร์บีคิว 60 มล.
- มายองเนส 60 มล.
- ผักกาดแก้ว 1 ใบ หั่นฝอย
- ชีสเชดดาร์ขนาดกลาง 8 แผ่น
- เบคอนกรอบ 8 ชิ้น
- มันเทศใหญ่ 2 หัว
- น้ำมันมะกอก 45 มล.
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ดอกเกลือ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)
- ปอกเปลือกมันเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นทอด วางไว้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว เติมเกลือและพริกไทย อบประมาณ 30 นาที
- ตัดขนมปังเบอร์เกอร์ออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วนำไปอุ่นในเตาอบเป็นเวลาสองสามนาที
- ในกระทะบนไฟอ่อน อุ่นหมูฉีกผสมกับซอสบาร์บีคิว
- วางหมูสับลงในขนมปังครึ่งล่าง จากนั้นใส่เบคอนและชีสเชดดาร์ลงไป อบสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย
- สำหรับขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง ทามายองเนส 1 ช้อนชา และใส่ผักกาดหอมหั่นฝอยลงไป
- นำเบอร์เกอร์ออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยขนมปังส่วนบน นอกจากนี้ให้นำเฟรนช์ฟรายออกมาแล้วใส่เกลือดอกไม้เล็กน้อย
- เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
