สูตรแพนเค้กแสนอร่อย เหมาะสำหรับมื้อสายวันอาทิตย์!
ส่วนผสม (สำหรับแพนเค้กประมาณ 15 ชิ้น)
- แป้ง 190 กรัม
- ผงฟู 5 มล.
- น้ำตาล 15 มล.
- เกลือ 2 หยิบมือ
- เนยข้น 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- เนยจืดละลาย 80 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 15 มล.
- บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับชิม
การตระเตรียม
- ในชาม ใช้ตะกร้อมือตีผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
- เติมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ เนยละลาย และวานิลลา ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ เมื่อกระทะร้อนจัด ให้เทแป้งลงไปหนึ่งทัพพีเล็กๆ
- วางบลูเบอร์รี่สักสองสามเม็ดลงบนแพนเค้กด้านที่ยังดิบอยู่ ผ่านไปสองสามนาที พลิกกลับด้านเบาๆ เพื่อให้สุกทั่ว
- เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
