ส่วนผสม (สำหรับ 7 ดาว)
- แป้งพาย 1 ชิ้น
- แยม 125 มล. ตามชอบ (ไม่ควรมีชิ้น)
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 มล.
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F / 180°C
- รีดแป้งพายชอร์ตครัสต์ให้มีความหนาไม่เกิน 5 มม. ใช้พิมพ์กดคุกกี้ตัดเป็นรูปดาว 14 ดวง ใช้พิมพ์กดคุกกี้ขนาดเล็กกว่ากดรูปดาว 7 ดวงให้เป็นรอยบุ๋มตรงกลาง
- วางอย่างระมัดระวังบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน จากนั้นนำไปอบ
- อบประมาณ 10 นาที (อย่านานกว่านั้น ไม่เช่นนั้นดาวจะร่วนเมื่อรับประทาน) จนกระทั่งเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อยบริเวณขอบ
- พักไว้ให้เย็นบนตะแกรง
- ทาแยมลงบนดาวที่ใส่ไส้ไว้ โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนดาวที่เจาะรูไว้
- ประกอบโดยวางดาวที่มีรูพรุนไว้ด้านบนของดาวที่เต็มไปด้วยแยม
- นำเสนอดาวบนจานสวยงามและเพลิดเพลิน
