ปีกไก่บาร์บีคิว
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: 20 นาที
วัตถุดิบ
- ปีกไก่ควิเบก 750 กรัม (1.5 ปอนด์)
- ผงกระเทียม 5มล. (1 ช้อนชา)
- ผงหัวหอม 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- พริกปาปริก้ารมควัน 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 30 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ออริกาโนแห้ง 5 มล. (1 ช้อนชา)
- ซอสเผ็ด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) (Tabasco)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม
- ปิดเตาบาร์บีคิวหนึ่งเตา เมื่อวางปีกไก่บนเตาแล้วให้ปิดฝา ปล่อยให้สุกประมาณ 15 นาที
- จากนั้นจุดไฟที่ด้านเตาแล้วปรุงต่อไปด้านละ 2 นาทีเพื่อให้ปีกไก่เป็นคาราเมล
