ปีกไก่รสเผ็ด
วัตถุดิบ
- น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ ถึงส.
- พริกป่นคาเยน - ½ ช้อนชา ไทย.
- พริกปาปริก้า – ½ ช้อนชา ไทย.
- ผักชี – 1 ช้อนโต๊ะ ไทย.
- พริกป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ไทย.
- ทาบาสโก – 2 ช้อนโต๊ะ ไทย.
- กระเทียม – 3 กลีบ – 1 ช้อนโต๊ะ ไทย.
- ขิง 1 ชิ้น
- ผงหัวหอม -
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ถึงส.
- เกลือ – ตามชอบ
- พริกไทย – ตามชอบ
การตระเตรียม
- ขิงหั่นชิ้น
- ขูดด้วยช้อนเพื่อลอกเปลือกออก - ลดการสูญเสียราก
- บดกระเทียมด้วยใบมีด
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- ผสมส่วนผสมที่เหลือในชาม
- วางบนจาน
- ราดซอสลงไปบนปีกไก่
- ถ่ายแผ่นของคุณ
- ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
- อบที่อุณหภูมิ 400 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที
- ทางเลือกในการปรุงให้สุกบนเตาย่าง (broil)
เคล็ดลับและเทคนิค
- ลดการสูญเสีย – ช้อน
- ใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์
- เครื่องเทศ: หากคุณชอบปีกไก่รสเผ็ดน้อย ให้ลดหรือไม่ใส่พริกป่นและซอสทาบาสโก สำหรับคนชอบปีกไก่รสเผ็ด ให้เพิ่มปริมาณขึ้น
- คุณสามารถทดแทนน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลทรายแดงได้ แต่จะทำให้ปีกไก่มีรสชาติน้อยลง
