คาวบอยเนย

วัตถุดิบ

• เนย 250 กรัม (1 ถ้วย)
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสบาร์บีคิว 60 มล. (1/4 ถ้วย)
• มัสตาร์ดดิฌง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
• พริกป่น 1 หยิบมือ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

ละลายเนยในกระทะบนไฟปานกลาง จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาที เพิ่มซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสบาร์บีคิว มัสตาร์ดดิฌง และพริกป่น หากต้องการ ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เนยคาวบอยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการราดบนเนื้อย่าง โดยเฉพาะสเต็กหรือสเต็กหมู