ผลผลิต: 20
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
วัตถุดิบ
- เนย 125มล. (1/2 ถ้วย)
- น้ำตาล 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- สารสกัดวานิลลาธรรมชาติ 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
- น้ำตาลทรายแดง 330 มล. (1 1/3 ถ้วย)
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือ 2 หยิบมือ
- ผงฟู 8 มล. (1/2 ช้อนโต๊ะ)
- แป้งถั่วชิคพี 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- ถั่วชิคพีต้มบด 250 มล. (1 ถ้วย)
- ช็อกโกแลตชิพ Cacao Barry Ocoa บด 250 มล. (1 ถ้วย)
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)
- ในชาม ใช้ตะกร้อตีผสมเนย น้ำตาล วานิลลา และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
- ใส่ไข่, เกลือ, ยีสต์, แป้งถั่วชิกพี, เกล็ดข้าวโอ๊ต และถั่วชิกพีบดลงไป
- คนช็อคโกแลตชิปลงไป
- ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง
- จัดลูกชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที
- ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงคุกกี้
