พิซซ่าซูกินี่

พิซซ่าซูกินี่

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 25 นาที – ปรุง: 8 นาที

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นแว่นหนา ¼ นิ้ว
• ซอสมะเขือเทศ 250 มล. (1 ถ้วย)
• มอสซาเรลล่า 250 มล. (1 ถ้วย)
• เครื่องเคียง 1 อย่างตามต้องการ (พริกหยวก, มะกอก, พริก, เห็ด)
• สมุนไพรโพรวองซ์ 4 หยิบมือ
• เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยตั้งตะแกรงตรงกลางให้เป็นโหมดย่าง
2. ปรุงรสบวบด้วยเกลือและพริกไทย
3. จัดเรียงชิ้นซูกินี่บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ในแต่ละตำแหน่ง 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา ชีสเล็กน้อย และท็อปปิ้งตามต้องการ โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์
4. วางไว้ใต้เตาย่างประมาณ 5 ถึง 8 นาที