ผลผลิต: 20 ถึง 30
การเตรียมการ: 25 นาที
วัตถุดิบ
- มะพร้าวขูดแห้ง 500 มล. (2 ถ้วย)
- นมข้นหวาน 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เหล้ารัมมะพร้าว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ส้ม 1/2 ลูก เปลือกส้ม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- เฮเซลนัทคั่ว 25 เม็ด
การตระเตรียม
- ในชาม แบ่งมะพร้าวขูด 60 ถึง 90 มล. (4 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ) ไว้
- ในชาม ผสมนมข้นหวาน มะพร้าวที่เหลือ เหล้ารัม เปลือกมะพร้าว และเกลือเข้าด้วยกันจนเป็นแป้งที่แน่น เพิ่มมะพร้าวเล็กน้อยหากจำเป็น
- คลุกเฮเซลนัทแต่ละลูกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้จนเป็นลูกกลมขนาดเท่าวอลนัท
- นำมะพร้าวที่เหลือไว้มาเคลือบลูกชิ้นแทน
