ผักและเนื้อแกะเสียบไม้สไตล์อินเดีย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียมและหมัก: 15 ถึง 25 นาที – ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้อแกะ 2 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋าใหญ่
- น้ำสต๊อก Knorr Taste of India 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- หัวหอมสับ 1 หัว
- พริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดง 1 เม็ด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก
- กะทิ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- พริกป่นตามชอบ
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 2 ลูก หั่นเป็น 4 ส่วน
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ในชาม ผสมน้ำซุป Knorr Taste of India น้ำมันมะกอก และกระเทียม
- ใส่เนื้อสัตว์ หัวหอม พริกไทย มะเขือเทศ แล้วผสมให้เข้ากัน
- เติมกะทิ น้ำมะนาว พริก น้ำผึ้ง หมักไว้ประมาณ 2-3 นาที
- เสียบไม้โดยสลับผักและเนื้อสับ ปรุงรสไม้เสียบ
- ย่างไม้เสียบบนเตาบาร์บีคิวประมาณด้านละ 4 ถึง 5 นาที
- เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นและมันฝรั่งทอดโฮมเมด
