จำนวนเสิร์ฟ: 4
เตรียมและหมัก : 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- ผงหัวไชเท้า 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ไธม์ 2 ก้าน หั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาล 5 มล. (1 ช้อนชา)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- หัวหอมแดง 1 หัว หั่นเป็น 4 ส่วน
- เห็ดนางรม 8 ดอก หั่นเป็นแว่น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ในชาม ผสมน้ำมัน ฮอสแรดิช ไธม์ น้ำตาล กระเทียม และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
- ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป หมักไว้ 5 นาที
- บนไม้เสียบ ให้วางเห็ดและหัวหอมสลับกัน
- บนเตาบาร์บีคิว วางไม้เสียบแล้วย่างเป็นเวลา 5 นาทีต่อด้าน เติมเกลือและพริกไทย
