บราวนี่ช็อคโกแลตดับเบิ้ล

ผลผลิต: ประมาณ 16

การเตรียมการ: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ

• ช็อกโกแลตดำ Cacao Barry 340 กรัม
• เนยจืด 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 320 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• เกลือ 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
• แป้ง 250 มล. (1 ถ้วย) (140 กรัม)
• ช็อกโกแลตชิพสีขาว 250 มล. (1 ถ้วย)

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)
2. ละลายช็อกโกแลตและเนยในชาม ในการต้มแบบเบนมารี หรือในไมโครเวฟ
3. เติมน้ำตาลทรายแดง ไข่ทีละฟอง เกลือ และแป้งตามลำดับ
4. เพิ่มช็อคโกแลตชิปสีขาว
5. ทาเนยและโรยแป้งเล็กน้อยในพิมพ์เค้ก
6. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที
7. เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นลงสักสองสามนาที
8. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้